OAXACA DE JUÁREZ.— La Secretaría de Turismo de Oaxaca (Sectur-Oaxaca) invitó a recorrer y disfrutar la Ruta del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur, para adentrarse en los municipios productores de este aromático, el cual es reconocido por su calidad y sabor inigualable.
• Oaxaca ocupa el cuarto lugar en producción de café a nivel nacional, solo después de Chiapas, Veracruz y Puebla; toda vez que se tiene un volumen de poco más de 87 mil toneladas, lo que representa una actividad económica a favor de miles de familias.
Quienes se aventuren a esta experiencia podrán conocer los sembradíos, procesos de cultivo y tostado, así como las tradiciones que las familias cafetaleras han preservado por generaciones entre montañas y paisajes únicos. Además, las y los visitantes pueden disfrutar de degustaciones y experiencias comunitarias.
Esta ruta está integrada por ocho poblaciones que van de la Sierra Sur a la Costa de Oaxaca: Miahuatlán de Porfirio Díaz, Santa Catarina Cuixtla, San Andrés Paxtlán, San José del Pacífico, San Mateo Río Hondo, San Miguel Suchixtepec, Pluma Hidalgo y Santa María Huatulco.
• Otros municipios como San Pedro Pochutla también se distinguen por ser importantes productores de café, fortaleciendo la presencia de Oaxaca en los mercados nacionales e internacionales.
La Ruta del Café Pluma Aromas de la Sierra Sur propicia el fortalecimiento de las comunidades productoras, brinda a las y los visitantes una experiencia única con aromas y sabores más emblemáticos que refleja la riqueza cultural, natural y gastronómica de la identidad oaxaqueña.