VILLA TEJÚPAM DE LA UNIÓN.— Con el objetivo de consolidar la gastronomía tradicional como un motor clave de desarrollo turístico y económico, el Gobierno de Oaxaca, a través de la Secretaría de Turismo estatal, llevó a cabo la inauguración del Festival de la Barbacoa y la Cerveza Artesanal 2026 en la región de la Mixteca Alta.
El encuentro gastronómico pone en el centro los saberes ancestrales transmitidos de generación en generación, rindiendo homenaje a las maestras y maestros cocineros que preservan la identidad culinaria de la zona. La elaboración de la barbacoa horneada bajo tierra representa una de las manifestaciones culturales y gastronómicas más arraigadas en este municipio, conectando la tradición cultural con la proyección turística estatal.
Impulso al comercio local y la identidad mixteca
La realización de este festival fomenta la difusión de los productos regionales y amplía las oportunidades de comercialización para los productores locales. La iniciativa es resultado del trabajo articulado entre la Sectur Oaxaca, el Ayuntamiento municipal y la comunidad local.
A través de la promoción conjunta de la cocina icónica y la elaboración de cerveza artesanal, el evento busca atraer a visitantes locales y foráneos, dinamizando la cadena de valor turística en beneficio directo de las familias de la Mixteca Alta y fortaleciendo el patrimonio intangible de la entidad.
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