MADRID.— Previo a la inauguración de la Feria Internacional del Turismo (FITUR) 2026, cocineras tradicionales, chefs y representantes de 13 pueblos originarios engalanaron las instalaciones de la Fundación Casa de México en España con la muestra La Magia Gastronómica de Veracruz.
⇒ De esta forma, los secretarios de Cultura de Veracruz, Xóchitl Molina González, y de Turismo estatal, Igor Rojí López, inauguraron las actividades de promoción y cultura en España.
Los asistentes a esta muestra gastronómica realizaron un recorrido sensorial por sabores, aromas y tradiciones, a través de platillos emblemáticos elaborados con ingredientes locales y técnicas ancestrales, reflejo del mestizaje cultural que distingue a la cocina veracruzana.
En el marco de la FITUR 2026, Veracruz busca establecer vinculaciones estratégicas comerciales a través de empresas, prestadores de servicios y turoperadores locales con sus contrapartes españolas; además de generar rutas de trabajo para atraer visitantes.
Desde la feria de turismo más importante, conquistamos fronteras y mostramos al mundo la belleza, el son, la sazón y la cultura que hacen grande a nuestro estado y a nuestro país. 🌍🎶#VeracruzEstáDeModa ✨ pic.twitter.com/LXSOHYpIhw
— Rocío Nahle (@rocionahle) January 20, 2026
La riqueza culinaria estuvo representada por Juana Luna, chef veracruzana embajadora de México en España; Jorge Orozco, embajador y articulador de la ruta de cocina prehispánica de México en el mundo, y Clara Carrera Pérez, mejor conocida como doña Clarita; así como los celebrity chefs Lissette García, Sergio Nava, Jorge Woolrich y Ricardo Quistian, quienes unieron talento y creatividad para ofrecer una experiencia memorable.
⇒ Estuvieron también la chamana María Elena Martínez Mixtega y el brujo mayor Enrique Marthen Berdón, quienes realizarán un ritual y compartirán su sabiduría ancestral durante la inauguración de la Feria Internacional de Turismo 2026, realizada en Madrid.
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